THOT KINJI

Arte de Tallado Mexicano, (en frutos y vegetales), estilismo culinario, imágenes, escultura, pintura, cocina, arte, poesía, cine y demás misceláneos que se nos ocurran a lo largo del camino... entonces a caminar, adelante y buen provecho.

Wednesday, September 24, 2014

Muestras de Tallado Mexicano en manzana verde.

Lic. en G. Thot Kinji en 9/24/2014 11:36:00 PM No comments:
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Saturday, September 13, 2014

Muestras de Tallado Mexicano en melón.

Lic. en G. Thot Kinji en 9/13/2014 10:24:00 PM No comments:
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Wednesday, August 27, 2014

Tallado Mexicano en melón valenciano, trabajo abstracto a cuchillo. Por Thot Kinji. Tk.

Lic. en G. Thot Kinji en 8/27/2014 01:00:00 AM No comments:
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Tuesday, August 12, 2014

Tallado Mexicano en manzana. Trabajo a cuchillo, por: Thot Kinji. Tk.

Lic. en G. Thot Kinji en 8/12/2014 09:43:00 PM No comments:
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Trabajo de Tallado Mexicano en sandía. Por Thot Kinji. Tk

Lic. en G. Thot Kinji en 8/12/2014 09:38:00 PM No comments:
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Thursday, July 31, 2014

Cisne abstracto de cinco alas en manzana verde, por Thot Kinji. Tk.

Lic. en G. Thot Kinji en 7/31/2014 03:11:00 PM No comments:
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Monday, July 21, 2014

Motivos abstractos en manzana, Tallado Mexicano a cuchillo, por Thot Kinji. Tk.





Lic. en G. Thot Kinji en 7/21/2014 12:23:00 AM No comments:
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Tuesday, July 15, 2014

Tallado Mexicano en melón. Por Thot Kinji. Tk

Lic. en G. Thot Kinji en 7/15/2014 11:54:00 PM No comments:
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Sunday, June 08, 2014

Cisne de cinco alas tallado en pera, por Thot Kinji

Lic. en G. Thot Kinji en 6/08/2014 06:49:00 PM No comments:
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Friday, April 25, 2014

Tallado Mexicano en manzana. Por Thot Kinji. Tk.

Lic. en G. Thot Kinji en 4/25/2014 12:15:00 AM No comments:
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Friday, April 18, 2014

Melón trabajado a cuchillo, Tallado Mexicano. Por Thot Kinji. Tk

Lic. en G. Thot Kinji en 4/18/2014 10:32:00 PM No comments:
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Monday, April 07, 2014

Cisne de cinco alas segmentadas tallado en manzana Gala, por Thot Kinji. Tk.

Lic. en G. Thot Kinji en 4/07/2014 03:04:00 PM No comments:
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Thursday, April 03, 2014

Tallado Mexicano: trabajo abstracto en melón valenciano. Por Thot Kinji

Lic. en G. Thot Kinji en 4/03/2014 01:05:00 AM 1 comment:
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Thursday, March 27, 2014

Tallado Mexicano en melón verde, trabajo a cuchillo, por Thot Kinji. Tk

Lic. en G. Thot Kinji en 3/27/2014 11:05:00 PM No comments:
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Tuesday, March 04, 2014

Tallado en zanahoria, crisantemo tallado a cuchillo. Por Thot Kinji. Tk




Lic. en G. Thot Kinji en 3/04/2014 04:47:00 AM No comments:
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Tallado en melón honey dew, trabajo abstracto a cuchillo. Por Thot Kinji

Lic. en G. Thot Kinji en 3/04/2014 04:43:00 AM No comments:
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Lic. en G. Thot Kinji
Licenciado en Gastronomía, especializado en consultoría gastronómica, cocina japonesa (dos años bajo la tutela de la chef Hiroko Nemoto) y estilismo culinario. Actualmente (y desde hace más de ocho años) funge como docente titular de múltiples asignaturas, consultor y Chef Ejecutivo. Completó su formación profesional en la Universidad de Valencia, España cursando materias de las carreras de diplomatura en nutrición humana y dietética, y Licenciado Tecnólogo de Alimentos. Ha impartido cátedra y cursos en varias universidades y escuelas especializadas de gastronomía (como UNAM, EGM (EsGaMex), UHS, UAEM -de la cual es egresado de la primera generación- ECI, EBC, ISAG, UVM, ITESE, UPHM, etc.) y participado de programas de capacitación a nivel internacional con Cuba y España, así como en múltiples eventos gastronómicos a nivel nacional, mostrando ejemplos del trabajo que realiza en mantequilla, gelatina, carving o tallado en frutos y vegetales (Tallado Mexicano), o bien como organizador de concursos culinarios, dictando conferencias, cursos y talleres, así como jurado en certámenes culinarios.
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