THOT KINJI

Arte de Tallado Mexicano, (en frutos y vegetales), estilismo culinario, imágenes, escultura, pintura, cocina, arte, poesía, cine y demás misceláneos que se nos ocurran a lo largo del camino... entonces a caminar, adelante y buen provecho.

Showing posts with label Tallado. Show all posts

Sunday, February 28, 2016

Rosa tallada en zanahoria. Trabajo a cuchillo torneador, por Thot Kinji.

Publicado por Lic. en G. Thot Kinji en 2/28/2016 10:47:00 AM No comments:

Email This BlogThis!Share to X Share to Facebook Share to Pinterest

Etiquetas: Carving, Mukimono, Tallado, Thot Kinji, Zanahoria

Tuesday, October 06, 2015

Tallado mexicano en melón valenciano o cantaloupo, por Thot Kinji. Tk.

Publicado por Lic. en G. Thot Kinji en 10/06/2015 10:40:00 PM No comments:

Email This BlogThis!Share to X Share to Facebook Share to Pinterest

Etiquetas: Fruit Carving. Arte Mukimono. Mukimono, Tallado, TalladoMexicano, Thot Kinji

Wednesday, July 22, 2015

Muestras de Tallado Mexicano, aplicaciones en melón, sandía y manzana. Por Thot Kinji. Tk.

Publicado por Lic. en G. Thot Kinji en 7/22/2015 01:44:00 PM No comments:

Email This BlogThis!Share to X Share to Facebook Share to Pinterest

Etiquetas: Carving, Tallado, Tallado Mexicano, Thot Kinji, Tk

Thursday, July 31, 2014

Cisne abstracto de cinco alas en manzana verde, por Thot Kinji. Tk.

Publicado por Lic. en G. Thot Kinji en 7/31/2014 03:11:00 PM No comments:

Email This BlogThis!Share to X Share to Facebook Share to Pinterest

Etiquetas: cisne, Cisne en Manzana, Tallado, Thot Kinji, Tk

Monday, April 07, 2014

Cisne de cinco alas segmentadas tallado en manzana Gala, por Thot Kinji. Tk.

Publicado por Lic. en G. Thot Kinji en 4/07/2014 03:04:00 PM No comments:

Email This BlogThis!Share to X Share to Facebook Share to Pinterest

Etiquetas: cisne, manzana, Tallado, Tallado Mexicano, Thot Kinji, Tk

Tuesday, March 04, 2014

Tallado en zanahoria, crisantemo tallado a cuchillo. Por Thot Kinji. Tk

Publicado por Lic. en G. Thot Kinji en 3/04/2014 04:47:00 AM No comments:

Email This BlogThis!Share to X Share to Facebook Share to Pinterest

Etiquetas: arte mukimono, fruit carving, Tallado, Thot Kinji

Older Posts Home

Subscribe to: Posts (Atom)

Dale Me gusta y comparte

Twitter

Segui @ThotKinji

Perfil profesional

Lic. en G. Thot Kinji: Licenciado en Gastronomía, especializado en consultoría gastronómica, cocina japonesa (dos años bajo la tutela de la chef Hiroko Nemoto) y estilismo culinario. Actualmente (y desde hace más de ocho años) funge como docente titular de múltiples asignaturas, consultor y Chef Ejecutivo. Completó su formación profesional en la Universidad de Valencia, España cursando materias de las carreras de diplomatura en nutrición humana y dietética, y Licenciado Tecnólogo de Alimentos. Ha impartido cátedra y cursos en varias universidades y escuelas especializadas de gastronomía (como UNAM, EGM (EsGaMex), UHS, UAEM -de la cual es egresado de la primera generación- ECI, EBC, ISAG, UVM, ITESE, UPHM, etc.) y participado de programas de capacitación a nivel internacional con Cuba y España, así como en múltiples eventos gastronómicos a nivel nacional, mostrando ejemplos del trabajo que realiza en mantequilla, gelatina, carving o tallado en frutos y vegetales (Tallado Mexicano), o bien como organizador de concursos culinarios, dictando conferencias, cursos y talleres, así como jurado en certámenes culinarios.

View my complete profile

Síguenos en Facebook

Thot Kinji

Crea tu insignia

Tallado Mexicano: Fruit carving

Siguenos en Facebook

Colegio Thotal Gourmet

Promocionar tu página también

Acercamientos 2015

Próximamente en Expo Gourmet Show, del 20 al 22 de septiembre 2012

Voces Hispanas, Nuestro vínculo en europa.

Radio Mente Abierta, un espacio con alternativas...

COLEGIO THOTAL GOURMET

Nuestro proyecto en crecimiento

PARTICIPACIONES

Presentes en Bazar Gourmet, apoyando a Egourmet con este importante evento que fue todo un éxito.

Seguidores de esta página

Entradas más populares

Historia del "Arte Mukimono". History of the "Mukimono Art".

EL "ARTE MUKIMONO". El denominado (erróneamente al ser una denominación inventada en occidente) "Arte Mukimono" ...
El Plato del Bien Comer, elemento fundamental en "La Semana del Sabor en México".

El Plato del Bien Comer es una representación gráfica propuesta para México en el Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY NOM SSA20431999. ...
Cuadro de salsas madres y sus derivadas
Uniforme de cocinero o chef (según el caso)

Aquí presento un par de fotografías que ilustran los elementos básicos de conformación del uniforme de cocina, se muestran con fines meramen...
Curso sabatino: Gelatina artistica inyectada. Saturday course: Injected artistic gelatin.
Fruit Carving, tallado en frutas y vegetales. Muestras en sandía y melón.
Sandía tallada. XV años centro de mesa principal
Cisne en manzana roja. Clase Mukimono I
Aplicaciones de Arte Mukimono en nivel intermedio. Trabajo en sandia.

Algunos de los elementos decorativos a realizar en nivel intermedio de Arte Mukimono sobre sandía: Corona de seis pétalos principales, perf...
Calavera en Tallado Mexicano. Trabajo a cuchillo en sandía. Por: Thot Kinji. Tk.

Etiquetas (temas)

#talladomexicano (1)
#thotkinji (2)
ABASTUR (1)
abstacto (1)
Abstracto (2)
aguacate (1)
alumnos (1)
arte (1)
Arte en gelatina y caramelo estirado (1)
Arte en gelatina. (1)
Arte en mantequilla (6)
arte mukimono (54)
Arte Mukimono en la EBC (1)
arte mukimono en sandía. (6)
arte. (1)
Avisos (1)
baguette. (1)
bandera (1)
Banners (1)
Bazar Gourmet (2)
buffet (2)
butter art (2)
Calabaza (1)
calavera. (1)
cantaloupo. (1)
Carving (13)
carving en fruas (2)
carving en frutas y verduras (5)
Carving en Melón Honey Dew (2)
Carving en pepino. (2)
carving en sandía (4)
carving Thai (3)
cebolla (2)
Cena de Gala (1)
centro de mesa (4)
centro de mesa en sandia (1)
centro de mesa para boda (1)
Centro Nacional de las Artes (1)
centros de mesa (3)
Ceviche (1)
Chef (2)
Chef Profesional con Administración (2)
chef profesional con administración. (1)
Chiles en Nogada yTarta de elote. (1)
cisne (5)
cisne de cinco alas (2)
Cisne en Manzana (4)
City Club (1)
Clases UNAM (2)
Club de Industriales (1)
cocina (1)
Cocina china (1)
Cocina española (4)
Cocina Italiana (2)
Cocina Japonesa (4)
Cocina mexicana (1)
Cocina Vegetariana (1)
col. (1)
Colegio Thotal Gourmet (23)
Colegios de gastronomia (1)
Cómo hacer una sandía tallada (3)
Concurso Arte y conocimiento (1)
concurso gastronomico (1)
Cortes en frutas y verduras (1)
COTHOGOU (Colegio thotal Gourmet) Repostería (1)
COTOGU Colegio Thotal Gourmet (1)
CTG (Colegio Thotal Gourmet) (2)
Cuchillo tornaedor (1)
culinario (1)
Curso de panadería europea (1)
Curso Mukimono (3)
cursos sabatinos (2)
David Acosta Torres (2)
Death Note. (1)
denominaciones japonesas. (1)
desayuno. (1)
DIF Ecatepec (1)
diplomado (2)
diplomatura en formación gastronómica integral (1)
domburi (1)
EBC (3)
egourmet (2)
El Plato del Bien Comer (1)
Elsa Kahno (1)
Emplatados (1)
Ensaladas al plato (1)
Escuela. (1)
estilismo culinario (5)
estilismo culinario. (1)
eventos (1)
Eventos especiales (1)
Examen (1)
FESI (2)
Fin de cursos (1)
flor tallada (1)
flores (2)
flores en carving (2)
Flores en Mukimono (1)
flores en poro. (1)
flores en sandía (1)
fruicentros de mesa (1)
fruit carving (50)
Fruit Carving. (1)
Fruit Carving. Arte Mukimono. Mukimono (1)
fruitcarving (1)
Garnishing (2)
Gerard Dupont (1)
girasol (1)
Gourmet Show (2)
gubias (1)
Guisos con pato (1)
Guy Santoro (1)
Hojas de calabaza (1)
huevo (1)
imágenes (1)
Informes e Inscripciones. (1)
Infusiones (1)
inicio de cursos de gastronomía (2)
Isag (1)
Jurados (1)
Kinji (3)
L (1)
La Semana del Sabor en México (4)
lámpara (1)
Lic. en G Thot Kinji (21)
lípidos (1)
Logo Colegio Thotal Gourmet (1)
logo UNID (1)
Logotipo (1)
Mango (1)
Mantequilla (1)
manzana (7)
Martha Sánchez (1)
melon (1)
melón (7)
melón cantaloupo (1)
melón cantalupo (4)
melón Honey Dew (3)
melón honey dew. (2)
melón valenciano (1)
melón. (1)
mexican fruit carving (4)
México (1)
montaje de platillos (1)
Muestra gastronómica (1)
Mukimono (19)
Mukimono en manzana (2)
nabo de montaña (1)
Ojos sin memoria (1)
papaya (2)
pasta (1)
patata (1)
perfilado en pepino (1)
Por: Thot Kinji (22)
postres (1)
presentación final de trabajos. (1)
presentación final de trabajos. Arte mukimono (1)
Proyectos (1)
Puebla (1)
res (1)
ros de mesa (1)
rosa en betabel (1)
sam´s club coacalco (2)
sandia (1)
sandía (5)
SEP (1)
sigrid (1)
sopa (1)
sushi (3)
Tabla de temperaturas (1)
Tablajería (1)
Tallado (6)
tallado a cuchillo (4)
Tallado en frutas y verduras (6)
tallado en manzana (2)
tallado en melón (2)
Tallado en sandía (3)
Tallado Mexicano (64)
tallado. (1)
TalladoMexicano (10)
tamagono (1)
taro (1)
Tecnología de los alimentos (1)
Thot (3)
Thot Kinji (106)
Thot Kinji. Fruit Carving (1)
ThotKinji (1)
Tk (32)
Tk. (2)
Tlanepantla (1)
Toluca (1)
Tortilla española (1)
trabajo a cuchillo (1)
Trabajo en sandía (1)
tradex (1)
tutorial (1)
Tutorial Mukimono Utillaje básico (1)
UAEM (2)
UNAM (3)
UNAM FESI (1)
UNID (3)
uniforme de chef (2)
Uniforme de cocina (1)
uniforme de cocinero (2)
Vatel Club México (4)
Watermelon (1)
World Trade Center México (1)
Zanahoria (3)

Blog Archive

▼ 2016 (7)
- ▼ 09/25 - 10/02 (2)
  - Calavera en Tallado Mexicano. Trabajo a cuchillo e...
  - Tallado Mexicano abstracto en melón y sandía. Por ...
- ► 07/31 - 08/07 (1)
- ► 06/05 - 06/12 (1)
- ► 05/22 - 05/29 (1)
- ► 05/01 - 05/08 (1)
- ► 02/28 - 03/06 (1)

► 2015 (13)
- ► 11/08 - 11/15 (1)
- ► 10/04 - 10/11 (3)
- ► 08/09 - 08/16 (1)
- ► 07/19 - 07/26 (1)
- ► 06/28 - 07/05 (1)
- ► 06/07 - 06/14 (1)
- ► 05/24 - 05/31 (1)
- ► 05/10 - 05/17 (1)
- ► 03/29 - 04/05 (1)
- ► 02/08 - 02/15 (2)

► 2014 (16)
- ► 09/21 - 09/28 (1)
- ► 09/07 - 09/14 (1)
- ► 08/24 - 08/31 (1)
- ► 08/10 - 08/17 (2)
- ► 07/27 - 08/03 (1)
- ► 07/20 - 07/27 (1)
- ► 07/13 - 07/20 (1)
- ► 06/08 - 06/15 (1)
- ► 04/20 - 04/27 (1)
- ► 04/13 - 04/20 (1)
- ► 04/06 - 04/13 (1)
- ► 03/30 - 04/06 (1)
- ► 03/23 - 03/30 (1)
- ► 03/02 - 03/09 (2)

► 2013 (21)
- ► 12/15 - 12/22 (2)
- ► 10/27 - 11/03 (1)
- ► 09/15 - 09/22 (1)
- ► 09/08 - 09/15 (1)
- ► 09/01 - 09/08 (2)
- ► 08/25 - 09/01 (1)
- ► 08/18 - 08/25 (2)
- ► 08/11 - 08/18 (1)
- ► 08/04 - 08/11 (4)
- ► 07/28 - 08/04 (1)
- ► 06/30 - 07/07 (1)
- ► 05/26 - 06/02 (1)
- ► 05/12 - 05/19 (1)
- ► 04/28 - 05/05 (1)
- ► 02/10 - 02/17 (1)

► 2012 (37)
- ► 12/23 - 12/30 (1)
- ► 12/16 - 12/23 (3)
- ► 12/09 - 12/16 (3)
- ► 12/02 - 12/09 (3)
- ► 11/11 - 11/18 (3)
- ► 09/16 - 09/23 (1)
- ► 08/12 - 08/19 (3)
- ► 07/29 - 08/05 (4)
- ► 07/22 - 07/29 (2)
- ► 07/15 - 07/22 (1)
- ► 07/08 - 07/15 (6)
- ► 06/10 - 06/17 (1)
- ► 04/15 - 04/22 (1)
- ► 04/08 - 04/15 (1)
- ► 03/11 - 03/18 (1)
- ► 01/15 - 01/22 (3)

► 2011 (33)
- ► 11/27 - 12/04 (2)
- ► 11/06 - 11/13 (2)
- ► 10/23 - 10/30 (1)
- ► 09/04 - 09/11 (1)
- ► 08/28 - 09/04 (2)
- ► 08/07 - 08/14 (1)
- ► 06/19 - 06/26 (2)
- ► 06/12 - 06/19 (1)
- ► 05/22 - 05/29 (2)
- ► 05/08 - 05/15 (2)
- ► 04/10 - 04/17 (5)
- ► 04/03 - 04/10 (7)
- ► 03/13 - 03/20 (1)
- ► 03/06 - 03/13 (2)
- ► 02/27 - 03/06 (2)

► 2010 (100)
- ► 12/26 - 01/02 (1)
- ► 12/12 - 12/19 (4)
- ► 12/05 - 12/12 (1)
- ► 11/28 - 12/05 (1)
- ► 11/14 - 11/21 (2)
- ► 11/07 - 11/14 (2)
- ► 10/31 - 11/07 (5)
- ► 10/24 - 10/31 (1)
- ► 10/10 - 10/17 (1)
- ► 10/03 - 10/10 (3)
- ► 09/26 - 10/03 (3)
- ► 09/12 - 09/19 (3)
- ► 09/05 - 09/12 (8)
- ► 08/29 - 09/05 (2)
- ► 08/22 - 08/29 (2)
- ► 08/08 - 08/15 (1)
- ► 07/25 - 08/01 (2)
- ► 06/27 - 07/04 (2)
- ► 06/20 - 06/27 (1)
- ► 06/13 - 06/20 (4)
- ► 05/16 - 05/23 (7)
- ► 05/02 - 05/09 (1)
- ► 04/25 - 05/02 (6)
- ► 04/11 - 04/18 (1)
- ► 03/14 - 03/21 (4)
- ► 03/07 - 03/14 (2)
- ► 02/28 - 03/07 (6)
- ► 02/07 - 02/14 (10)
- ► 01/31 - 02/07 (6)
- ► 01/24 - 01/31 (5)
- ► 01/17 - 01/24 (2)
- ► 01/03 - 01/10 (1)

► 2009 (116)
- ► 12/20 - 12/27 (2)
- ► 11/08 - 11/15 (4)
- ► 11/01 - 11/08 (1)
- ► 10/25 - 11/01 (8)
- ► 10/18 - 10/25 (1)
- ► 10/11 - 10/18 (2)
- ► 09/27 - 10/04 (1)
- ► 09/20 - 09/27 (1)
- ► 08/30 - 09/06 (2)
- ► 08/23 - 08/30 (4)
- ► 08/02 - 08/09 (1)
- ► 07/26 - 08/02 (2)
- ► 07/12 - 07/19 (1)
- ► 07/05 - 07/12 (1)
- ► 06/21 - 06/28 (1)
- ► 06/14 - 06/21 (3)
- ► 06/07 - 06/14 (6)
- ► 05/31 - 06/07 (8)
- ► 05/17 - 05/24 (5)
- ► 05/10 - 05/17 (5)
- ► 04/26 - 05/03 (5)
- ► 04/19 - 04/26 (1)
- ► 04/12 - 04/19 (5)
- ► 03/29 - 04/05 (6)
- ► 03/22 - 03/29 (11)
- ► 03/15 - 03/22 (4)
- ► 03/08 - 03/15 (1)
- ► 03/01 - 03/08 (1)
- ► 02/22 - 03/01 (3)
- ► 02/15 - 02/22 (5)
- ► 02/08 - 02/15 (4)
- ► 02/01 - 02/08 (2)
- ► 01/25 - 02/01 (8)
- ► 01/04 - 01/11 (1)

► 2008 (130)
- ► 12/28 - 01/04 (1)
- ► 12/21 - 12/28 (3)
- ► 12/14 - 12/21 (1)
- ► 12/07 - 12/14 (4)
- ► 11/30 - 12/07 (3)
- ► 11/23 - 11/30 (8)
- ► 11/16 - 11/23 (1)
- ► 11/09 - 11/16 (1)
- ► 10/26 - 11/02 (4)
- ► 10/19 - 10/26 (2)
- ► 10/12 - 10/19 (4)
- ► 10/05 - 10/12 (1)
- ► 09/28 - 10/05 (2)
- ► 09/21 - 09/28 (4)
- ► 09/14 - 09/21 (3)
- ► 09/07 - 09/14 (2)
- ► 08/31 - 09/07 (5)
- ► 08/24 - 08/31 (4)
- ► 08/17 - 08/24 (3)
- ► 08/10 - 08/17 (6)
- ► 08/03 - 08/10 (4)
- ► 07/27 - 08/03 (1)
- ► 07/20 - 07/27 (2)
- ► 07/13 - 07/20 (1)
- ► 06/29 - 07/06 (2)
- ► 06/22 - 06/29 (1)
- ► 06/08 - 06/15 (1)
- ► 06/01 - 06/08 (1)
- ► 05/25 - 06/01 (5)
- ► 05/18 - 05/25 (3)
- ► 05/11 - 05/18 (1)
- ► 04/27 - 05/04 (3)
- ► 04/20 - 04/27 (2)
- ► 04/13 - 04/20 (1)
- ► 04/06 - 04/13 (6)
- ► 03/30 - 04/06 (5)
- ► 03/23 - 03/30 (1)
- ► 03/09 - 03/16 (5)
- ► 03/02 - 03/09 (7)
- ► 02/24 - 03/02 (2)
- ► 02/17 - 02/24 (2)
- ► 02/03 - 02/10 (1)
- ► 01/27 - 02/03 (5)
- ► 01/20 - 01/27 (3)
- ► 01/06 - 01/13 (3)

► 2007 (18)
- ► 12/02 - 12/09 (4)
- ► 11/25 - 12/02 (5)
- ► 09/16 - 09/23 (1)
- ► 09/02 - 09/09 (1)
- ► 08/05 - 08/12 (1)
- ► 03/11 - 03/18 (1)
- ► 03/04 - 03/11 (2)
- ► 02/04 - 02/11 (3)

► 2006 (15)
- ► 10/08 - 10/15 (2)
- ► 02/26 - 03/05 (1)
- ► 02/19 - 02/26 (2)
- ► 02/12 - 02/19 (1)
- ► 02/05 - 02/12 (1)
- ► 01/22 - 01/29 (1)
- ► 01/15 - 01/22 (6)
- ► 01/08 - 01/15 (1)

► 2005 (39)
- ► 12/18 - 12/25 (4)
- ► 12/11 - 12/18 (5)
- ► 12/04 - 12/11 (6)
- ► 11/27 - 12/04 (3)
- ► 11/20 - 11/27 (7)
- ► 11/13 - 11/20 (3)
- ► 11/06 - 11/13 (11)

Páginas vistas

Guía Blog

certificado por
GuiaBlog

juegos

THOT KINJI

Sunday, February 28, 2016

Rosa tallada en zanahoria. Trabajo a cuchillo torneador, por Thot Kinji.

Tuesday, October 06, 2015

Tallado mexicano en melón valenciano o cantaloupo, por Thot Kinji. Tk.

Wednesday, July 22, 2015

Muestras de Tallado Mexicano, aplicaciones en melón, sandía y manzana. Por Thot Kinji. Tk.

Thursday, July 31, 2014

Cisne abstracto de cinco alas en manzana verde, por Thot Kinji. Tk.

Monday, April 07, 2014

Cisne de cinco alas segmentadas tallado en manzana Gala, por Thot Kinji. Tk.

Tuesday, March 04, 2014

Tallado en zanahoria, crisantemo tallado a cuchillo. Por Thot Kinji. Tk

Dale Me gusta y comparte

Twitter

Perfil profesional

Síguenos en Facebook

Tallado Mexicano: Fruit carving

Popular Posts

Siguenos en Facebook

Acercamientos 2015

Voces Hispanas, Nuestro vínculo en europa.

Radio Mente Abierta, un espacio con alternativas...

COLEGIO THOTAL GOURMET

PARTICIPACIONES

Vínculos y links de interés

Seguidores de esta página

Entradas más populares

Etiquetas (temas)

Blog Archive

Páginas vistas

Guía Blog

Counter