Propuesta de Menú mexicano contemporáneo.

Muestra gastronómica: Cuba

Muestra gastronómica interna: Marruecos

Arte mukimono en melón "Chino" (Honey Dew)

Propuesta de menú: Caña de lomo mechada en salsa de tamarindo y coca cola, rib eye con puré de zanahoria y panna cotta con salsa de kiwi

Menú propuesto: Ceviche caribeño con perlas de melón cantalupo, Bisqué de Crevettes, Atún con salsa de mandarina y Peras al vino blanco con hinojo

Trabajo en sandía tallada, arte mukimono.

Cursos externos a domicilio, recetas navideñas

Centro de mesa en mukimono de regalo para Vatel Club México, en Abastur 2009

Agradecimientos.

A todos aquellos que han confiado en nosotros para consolidarnos como una opción diferente que hoy alcanza otro de sus objetivos y se replantea nuevas metas. Gracias por visitarnos y hacer este sueño posible.

Taller de Arte Mukimono impartido en la Expo Gourmet Show 09

El equipo de Colegio Thotal Gourmet, en Expo Gourmet Show 2009

La visita de los padres de familia al evento organizado por nuestros alumnos.

El nuevo campus, ahora más cerca de nuestros alumnos.

Imágenes de las nuevas instalaciones del colegio, ahora en Dalias y Boulevard Coacalco.

Evento de los alumnos de la cuarta genración de Colegio Thotal Gourmet en la materia de Servicio.

Curso intensivo de Arte Mukimono: Felicitaciones a Daniel Villalobos, alumnos externo que nos visitó desde Guadalajara Jal.